족발엔 뭐다? 편스토랑 류수영 쟁반막국수 레시피

지난 글에 편스토랑 류수영 만원족발 레시피를 올렸는데요,

 

https://115817.tistory.com/413

만들기 쉬운데 싸고 푸짐하고 파는 맛 난다고?? 편스토랑 류수영 만원족발 레시피

 

방송 보셨으면 아시겠지만 짝꿍 메뉴가 또 있습니다.

바로바로!!!

족발과 보쌈 먹을 때 빠트릴 수 없는 막국수죠잉~

우리 집 단골 족발집에서도 항상 서비스로 막국수를 주더라고요.

그것 때문에 그 집에서 시켜 먹는 이유도 있고요.

확실히 같이 먹으면 더 맛있습니다.

 

만드는 방법도 쉬우니 따라 해보세요!!

 

 

류수영 쟁반막국수 재료 :

메밀면 300g, 양파 1/2개, 상추 5장, 오이 1/2개, 양배추 1/4개, 조미김,
고춧가루 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 양조간장 5T, 물 5T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 듬뿍 1T,
연겨자 도토리 크기만큼, 통깨 듬뿍 1T

★ 대파는 흰 부분으로 준비해 주세요!
★  연겨자를 키세스 초콜릿만큼 짜면 됩니다!

 

 

 

메밀면을 끓는 물에 4분간 삶고 찬물에 씻어주세요.

그래야 탱글한 면을 맛볼 수 있습니다.

 

 

 

고춧가루 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 양조간장 5T, 물 5T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 듬뿍 1T, 연겨자 도토리 크기만큼

 

★ 진간장보다는 양조간장을 넣는 게 더 맛있다 해요.

★ 연겨자는 핵심 재료이므로 꼭 넣어주세요! 취향에 맞게 더 넣어도 됩니다.

★ 재료는 사진 순서대로 넣으면 깔끔하게 넣을 수 있답니다.

 

 

 

 

깨로 마무리하면 양념장 끝!!

 

 

이 사진만 띄워 놓음 만들기 쉽겠어용~

 

 

 

양배추, 양파, 오이는 채 썰고 상추도 듬성듬성 잘라 접시에 깔아주세요.

야채는 있는 대로 하거나 취향껏 넣어도 됩니다.

 

 

 

면 올리고~ 양념 올리고~ 김가루 뿌려주면 끝!!

사진만 봐도 침 나오네요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

편스토랑 류수영 쟁반막국수 완성!!

맛있게 비벼 드시면 됩니다.